MITSUWA“纪伊国屋”偶遇高街少女~金雅恬 | 蓝狮兄弟

MITSUWA“纪伊国屋”偶遇高街少女~金雅恬

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大都会芝加哥各族裔文化荟萃,亚裔的有中国城&韩国城,却无日本城,若要勉强硬凑,西郊阿灵顿Arlington Heights有个小日本(千万别念成小日本儿),很有意思。
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美国人管购物中心叫MALL,小日本的英文全名叫Mitsuwa Marketplace(三輪市场),但论功能及规模其实是个麻雀虽小五脏俱全的小墨。Mitsuwa全美连锁,向来是只有英文无汉字,弄得我十分好奇难受,后来查证,方知其义指三个环儿(汉字为三輪),日语发音“咪子瓦”,重音(高调)在最前,不过,好像绝大部分老中都说成“米兹挖”,误把重音弄到后面去了。

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非常对不起,刚才我犯了“咬文嚼字”的臭毛病儿,讲起Mitsuwa的汉字和发音了。现在容我言归正传,立刻带您逛一圈儿:进三輪市场大门是一条主通道,右手边整个是一规模可观的超市,通道底是美食广场。左侧依序是书店、酒铺、糕饼铺、寿司便当摊儿、旅行社、往左一拐还有个音像出租店、瓷器店,之后也通到美食广场。
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因我每回到了三輪必先安抚肠胃,才能定下心来干别的,所以容我先谈饮馔。环绕美食广场有五家餐厅,中美日韩,无味不臻,众家食客共用广场中的三十来张桌子。若同伙友人喜好相异,可以不受彼此羁勒,各凭所欲,分买合吃,皆大欢喜。

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我个人最喜欢的是名叫山頭火的拉面铺子,死党们则更喜欢旁边的茅场定食饭庄。若是隆冬初雪,朔风凛冽,那不用问,一定是直奔“山頭火”来碗热腾腾的大盛拉面。
山頭火拉面生意红火,主要是汤头鲜美地道(稍咸)。每天小火慢熬出三大锅膏香浓郁的骨汤,分红白黄三种,分别是酱油、白盐、黄酱(味噌)口味,品质保证,限量供应,所以广场上每天队排得最长、最早打烊谢客的,总是山頭火。您要是头一回光顾,我热情推荐您 尝尝叉烧味噌拉面。若是您爱吃肉,还可以添点儿银子(一块半美元)把普通叉烧(其实是切成薄片儿的烤猪肉)升级成店家所谓的密制烤肉。我好奇试过那肉,的确是滑嫩腴美,不同于一般,后来我跟店东一打听,才知道所谓的密制烤肉用的是脸颊肉。您想,那猪跟我一样,成天好吃懒做,浑身上下运动最勤的肌肉就属脸上那两片腮帮子,它不好吃才怪。

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